長(zhǎng)子清香型白酒純糧
發(fā)布時(shí)間:2023-04-25 00:14:15
長(zhǎng)子清香型白酒純糧
位于武漢的黃鶴樓氣候、地理、水質(zhì)等條件,為黃鶴樓酒釀制提供了優(yōu)越的環(huán)境,孕育了黃鶴歸酒雅致,別具一格的風(fēng)格。它經(jīng)過(guò)千百年的洗禮,去粗取精、去偽存真,釀制真髓,將現(xiàn)代技術(shù)融會(huì),形成了一種獨(dú)特的黃鶴歸來(lái)釀造工藝。它以水、高粱、小麥、玉米、糯米、稻米為原料,匯五谷精華,經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)釀造,窖藏磨練,自然老熟,精心釀制而成。

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在香型白酒中,大清派消耗的高粱和酒曲多,但出酒率低,生產(chǎn)周期長(zhǎng)。因此,大清也是這個(gè)大家族中貴的一個(gè)。主要產(chǎn)于中高端香味,風(fēng)格從原來(lái)的一清到底風(fēng)格到柔軟細(xì)膩風(fēng)格并舉。二流:小清派。小清派,即小曲香,用小曲發(fā)酵的香型白酒。小曲清香酒主要存在于川黔渝滇地區(qū),也可分為川法小曲清香酒和云南小曲清香酒。

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目前川法小曲香酒品牌較少。江津酒是其中的代表,但長(zhǎng)江推前浪,依托江津酒誕生的后起之秀江小白的名氣更大。江小白走出自己的風(fēng)格和色彩,為喜歡清淡、低刺激的年輕人而設(shè)計(jì),追求入口刺激小,清爽不易醉。因此,有一杯二鍋頭嗆得熱淚盈眶,如果能重來(lái),我就選小白的順口溜。當(dāng)然,太溫柔的江小白也留下了沉悶的致命傷害。所以每當(dāng)暮色四合,選擇江小白還是二鍋頭,1000個(gè)深夜黨心中有1000個(gè)哈姆雷特。

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金門(mén)高粱酒:公司生產(chǎn)的產(chǎn)品有金門(mén)高粱酒、58度金門(mén)高粱酒、38度金門(mén)高粱酒、金門(mén)高粱酒28度、金門(mén)高粱酒28度。在這些酒中,58度金門(mén)高粱酒常見(jiàn),俗稱(chēng)“白金龍”,深受消費(fèi)者喜愛(ài),年銷(xiāo)售量超過(guò)兩千萬(wàn)瓶。純金門(mén)高粱酒,晶瑩透亮,清香撲鼻,一口入嘴,甘醇爽口,齒頰留香,久久不散。品嘗過(guò)酒香之后,人們似乎都慢慢上癮,不分午夜,一飲而盡。

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說(shuō)到清香型白酒,首先都會(huì)想到的是汾酒。汾酒的釀酒文化從出土的一個(gè)小口尖底翁開(kāi)始,因?yàn)槎拍恋摹肚迕鳌吩?shī)而熟知其酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),后榮獲巴拿馬甲等大獎(jiǎng)?wù)潞拖s聯(lián)五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)名酒稱(chēng)號(hào)而被人們認(rèn)可其清香型白酒汾老大的地位。

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“北大荒”傳奇大香山歷史悠久,可以追溯到上世紀(jì)五十年代,王震將軍親率十萬(wàn)復(fù)轉(zhuǎn)官兵挺進(jìn)北大荒,并由此開(kāi)始大規(guī)模開(kāi)發(fā)。此后,五萬(wàn)高校畢業(yè)生、二十萬(wàn)各地支邊青年、五十萬(wàn)城市知識(shí)青年先后投身北大荒,共同創(chuàng)造了“艱苦奮斗,勇于開(kāi)拓,顧全大局”的北大荒精神。北大荒純糧酒,敬愛(ài)的周恩來(lái)總理喝過(guò),王震將軍喝過(guò),導(dǎo)彈之父錢(qián)學(xué)森先生喝過(guò),都稱(chēng)贊了北大荒白酒。